|
يسألونك عن ؟؟؟
12-31-2011 07:37
يسألون عن معايير الجودة سواء نوعية أو شاملة عما نأكل من خضار وفاكهة ومواد غذائية أخرى وعن الدواء المضروب والمقصود به الدواء المنخفض الجودة تصنيعاً لدى بعض الدول التي لا تطبق معايير الجودة ويسألون عما يسمى بمواد عضوية وأخرى غير عضوية وفيتامينات طبيعية وغير طبيعية واستخدام المواد الكيماوية والأسمدة على كل ما نأكل ونشرب ويمرض الناس ويموتون وما زال السؤال قائماً هل ما أكلناه وشربناه وما سنأكله ونشربه في المستقبل تنطبق عليه معايير الجودة أي ببساطة أكثر هل هو صحي من الناحية الصحية أو على الأقل أكل لمجرد الأكل هذا إذا استبعدنا الأضرار الأخرى على الجسم .
مبدئياً الإجابة عن مثل تلك التساؤلات المحيرة والمهمة في الوقت نفسه ستجد إجابة لها وهي أن هناك مواصفات ومقاييس ومعايير لكل صغيرة وكبيرة وهذا كلام منطقي، فالمواصفات والمقاييس ومعايير الجودة موجودة في أغلب دول العالم المتقدم ومكتوبة وفي متناول الجميع ولكن هل الموجود الذي يسهل الحصول عليه يطبق على أرض الواقع بالأسلوب المتعارف عليه عند تطبيق معايير الجودة أي بمعنى آخر هل هناك مؤسسة حكومية أو غير حكومية تقوم بزيارة جميع أماكن ومنافذ البيع لما نأكل ونشرب وتفحصه وتضع عليه ختماً أو إشارة تدل على أنه مطابق للمعايير وهل ذلك المكان الذي قد تعرض فيه مثل تلك المواد سواء كانت مطابقة أو غير مطابقة مهيأ لعرض وبيع وتخزين مثل تلك المواد وإلا في آخر الأمر سنجد أن كمية من البكتيريا الضارة تنمو في بيئة مناسبة لها.
نحن نعلم أن البكتيريا قد تنمو في عبوات الماء عندما يعرض لأشعة الشمس خارج البقالات وفي أغلب المأكولات المجمدة في أثناء نقلها والمدة التي تتعرض لها في الهواء وتحت أشعة الشمس في درجة حرارة معينة والشيء نفسه الدواء والفواكه وغيرها من المواد الغذائية قد تفقد أغلب خواصها المفيدة من جراء العرض والتخزين.
نحن مستبشرون بهيئة الغذاء والدواء السعودية ولكن مازالت فتية وهي هيئة تشريعية وتحتاج إلى عناصر ومقومات تنفيذية غير تقليدية تقوم بها البلديات والتجارة والصحة وغيرها من المؤسسات وأيضا متابعة لحماية صحة الناس الذين أهلكتهم مشاكل الكبد وهرم الصحة المبكر وغيرهما من الأمراض المزمنة.
www.aleqt.com/2005/12/31/article_3931.html |
خدمات المحتوى
|
د. عبدالله الحريري
تقييم
|
0 | 
0 | 
322